エノキにら落とし卵 お吸い物

【材料】

和風出汁 600ぐらい?

薄口醤油小さじ2杯ぐらい?

塩ひとつまみ?

みりん大さじ半分

お酒大さじ1

 

長女(2歳)えのき爆食い

夫もお吸い物大好きで卵美味しいと

いろいろ野菜の練りごまあえ

夫がめっちゃ気に入ってお鍋の半分ぐらい食べた!^_^

 

◎残り野菜をウォータースチーム

今回は…

  キャベツの芯

 にんじん

 さつまいも(→ぬいて別の料理に)

 ブロッコリー

 えのき

 

◎練りごま

 醤油麹

 はちみつ少し

 アマニオイル

 

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